Tłusty czwartek: domowe pączki:-)

By tradycji stało się zadość trzeba w tłusty czartek zjeść pączusia:-)

Podobno te dzisiejsze nie tuczą, a najlepsze są te domowej roboty.

Ja niestety nie potrafię ich piec, ale moja mama jak najbardziej.

Tak więc dzisiaj przyjechała do nas i upiekła całą furę tych pyszności:-)

W zasadzie okazało się, że ich przygotowanie wcale nie jest takie trudne 

więc następnym razem myślę, że dam radę sama je zrobić:-)

Gdyby ktoś był zainteresowany podaję przepis:-)

Domowe pączki

Składniki:

1 kg mąki

50 g drożdży

500 ml ciepłego mleka

120 g cukru

10 żółtek

100 g roztopionego masła

szczypta soli

domowe powidła lub dżem

Wykonanie:

Mąkę i sól wsypać do miski. Dodać żółtka. Zrobić zaczyn.

Wszystko razem wymieszać i wyrobić ciasto. Na końcu powoli dodać roztopione masło.

Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować, wykrawać pączki, odstawić by wyrosły.

Pączki pieczemy na głębokim tłuszczu w temp. 180 stopni.

Nadziewamy powidłami po ich upieczeniu.

Z tej porcji wyszło nam 45 szt:-)))

Smacznego:-))

It's Fat Thursday so you must have a donut:-)

They say that they aren't fattening, at least not today:-))

The best donuts are those homemade. I can't bake them, 

but my mum can and she came today to make some donuts:-)

Baking donuts is not as complicated as I thought 

so I think that next time I will bake them by myself.

Here is the recipe if you want to try:

Homemade donuts

Ingredients:

1 kg of flour

50 g of yeast

120 g of sugar

500 ml of warm milk

10 yolks

100 g of melted butter

a pinch of salt

homemade plum stew or jam

Procedure:

Put flour and salt into the bowl. Add yolks. Prepare sourdough.

Mix everything together and make the dough. At the end add melted butter.

Put aside for rising. Roll the dough and cut out round donuts.

Let them rise again. Fry them in deep fat at 180 degrees Celsius.

We had 45 donuts:-)

Enjoy:-)))

 Żadne kupne pączki nie dorównają tym domowej roboty:-))

You won't find better donuts than those homemade:-))

Borysek jak zwykle pilnuje wypieków:-))

Nawet on dostał jednego co by nie było, że tylko człowieki trzymają się tradycji:-))

Boris, as always, is watching donuts:-))

Even he got one donut because of the tradition:-))

Dobrego wieczoru Wam życzę:-))

Have a good evening:-))