Parzybroda - zupa z kapusty:-)

Rok szkolny ruszył na całego,

a wraz z nim przybyło mi nieco obowiązków i mam coraz mniej czasu na gotowanie.

Dlatego stawiam na szybkie i proste przepisy.

I takim przepisem chcę się dzisiaj z Wami podzielić.

Co powiecie na pyszną zupkę?

Parzybroda - zupa z młodej kapusty

Składniki:

4 marchewki

2 pietruszki

seler

10 średnich ziemniaków

mała cebula

średnia główka młodej białej kapusty lub kapusty włoskiej

5 ziaren ziela angielskiego

3-4 liście laurowe

200 g wędzonego boczku pokrojonego w dużą kostkę

sól i pieprz do smaku

pęczek koperku

Wykonanie:

Myjemy i obieramy warzywa. Marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki, 

seler i ziemniaki w kostkę, a kapustę szatkujemy. Wrzucamy warzywa do garnka, 

zalewamy wodą (powinna je wszystkie zakryć), dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. 

Gotujemy około 30 minut, najlepiej bez przykrycia, aż warzywa zmiękną. 

Boczek chwilę podsmażamy i dodajemy do zupy. 

Doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy posiekany koperek.

Szybko, smacznie, idealnie dla wiecznie zapracowanych:-)

New school year has just started so I have a lot of new responsibilities

and as a result I have less time for cooking.

That is why I choose fast and easy recipes:-)

Such a recipe I have for you today:-)

Would you like some delicious and healthy soup?

Cabbage soup

Ingredients:

4 carrots

2 parsley roots

1 celery root

10 potatoes

1 small onion
1 white cabbage or savoy cabbage

5 grains of allspice

3-4 bay leaves

200 g of American bacon cut into cubes

salt and pepper

1 bunch of dill

Procedure:

Wash and peel all vegetables. Slice carrots and parsley roots.
Cube celery root and  chop cabbage. Put all vegetables into a pot
and add water to cover all vegetables. Add allspice and bay leaves.
Cook for 30 minutes without covering the pot until vegetables soften.

Fry bacon and put it into the pot. Add some salt, pepper and chopped dill.

Fast, easy and perfect for workaholics:-)

Miłego dnia:-))

Have a good day:-))