Chleb Lidki

Jakiś czas temu jedna z moich wiernych czytelniczek, Lidka (Polterek), 

podzieliła się ze mną swoim przepisem na mleczny chlebek:-)

A ponieważ takiego chlebka jeszcze nie piekłam postanowiłam z przepisu skorzystać:-)

Choć ja go troszkę zmieniłam, bo zamiast drożdży użyłam zakwasu.

Składniki na 2 chlebki:

1kg mąki;

1 litr mleka;

2 opakowania drożdży instant;

duża łyżka soli, łyżeczka cukru;

ziarna słonecznika, siemię lniane.

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w szklance ciepłego mleka z cukrem.

Jak wyrosną połączyć z mąką, resztą mleka (najlepiej ciepłego) i ziarnami.

Ciasto przykryć ściereczką i zostawić by "ruszyło", można wykorzystać miskę tupperware:-)

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, włorzyć chleb na 10 minut, 

zmniejszyć temperaturę do 175-180 stopni i piec jeszcze 35-40 minut:-)

Smacznego:-)

Wielkie dzięki Lidka za podzielenie się przepisem:-)

Chlebek jest pyszny:-)

Some time ago, one of my devoted readers, Lidka 

shared her recipe for milk bread:-)

And since I had never made such bread before I decided to use her recipe:-)

However I changed it a bit because instead of dry yeast I used sourdough.

Ingredients for two loaves:

1 kg of flour;

1 liter of milk;

2 packets of dry yeast;

a big tablespoon of salt, a teaspoon of sugar;

sunflower seeds, flaxseed

Procedures:

Melt yeast with sugar in a cup of warm milk.

When they are ready mix them with flour, the left milk (it should be warm) and seeds.

Cover the dough with a kitchen towel and leave it for rising.

If you have a tupperware bowl you can use it:-)

Preheat the oven to 200 degrees Centigrades, put the bread for 10 minutes,

lower the temperature to 175-180 degrees Centigrades and bake it for 35-40 minutes.

Enjoy your homemade bread:-)

Thank you Lidka for sharing this delicious recipe with us:-)

Miłego weekendu z domowymi wypiekami Wam życzę:-)

Have a good weekend with homemade cakes and bread:-)