Truskawkowy raj:-)

Było niebiesko ... to dzisiaj dla odmiany zrobi się czerwono na blogu:-)

A to wszystko za sprawą moich ulubionych owoców:-)

Za co kocham czerwiec?

Za truskawki, które uwielbiam:-)

A że tak krótko są z nami trzeba się nimi nacieszyć tak więc truskawki królują u nas 

przez cały dzień, jemy je na śniadanie, obiad, deser i na kolację:-)

Aż do obrzydzenia:-)

A Wy lubicie truskawy?

Last post was blue, so today's will be red

because of my favorite fruit:-)

What do I love June for? For strawberries, of course:-)

They are available only for a short period 

so right now we eat them for breakfast, lunch and even for dinner!

Until, we are fed up with them:-)

And what about you? Do you like strawberries?

Jako deser najczęściej serwuję sernik na zimno z truskawkami:-)

Pychotka:-)

Jak go przyrządzam? W bardzo prosty sposób:-)

Składniki:

1 kg zmielonego sera na sernik;

4 łyżki cukru pudru (lub mniej, zależy jaki chcecie osiągnąć efekt);

400ml śmietany kremówki;

3-4 łyżki żelatyny;

1 kubek kawy rozpuszczalnej;

1 opakowanie podłużnych biszkoptów;

dowolne owoce, np. truskawki, borówki, jeżyny, maliny

Przygotowanie:

Foremkę do tortu wykładam biszkoptami, które skraplam rozpuszczalną kawą by zmiękły.

Ser ubijam razem z cukrem pudrem. W innym naczyniu ubijam kremówkę z łyżką cukru.

Kremówkę dodaję do sera i całość mieszam. Dodaję żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie 

(najpierw żelatynę zalewam odrobiną zimnej wody by spęczniała, 

po chwili zalewam wrzątkiem by się rozpuściła), masę dokładnie mieszam 

i wykładam na biszkopty, następnie całość wkładam do lodówki.

Po wyciągnięciu dekoruję owocami i pozostałymi biszkoptami:-)

Lekki, szybki i bardzo smaczny deser więc Wam go serdecznie polecam:-)

And for desser I usually make a strawberry cheesecake without baking:-)

Yummy:-)

How do I prepare it? In a very easy way:-)

Ingredients:

1 kg of cheese;

4 spoons of powder sugar (more or less, depending how sweet you want it to be);

400ml of heavy cream;

3-4 spoons of gelatin;

1 mug of instant coffee;

1 packet of sponge biscuits (the long ones);

any fruit you want eg.: strawberries, raspberries, whortleberries.

Procedure:

Put sponge biscuits on the round baking pan, sprinkle them with coffee to soften them a bit.

Mix cheese with powder sugar. In the other bowl whip the cream with one spoon of sugar.

Add the whipped cream to the cheese and stir it with a spoon.

Next, add melted gelatin, stir again, put the cheese on the sponge biscuits 

and cool it in the fridge for at least two hours. 

Then decorate with fruit and the biscuits as you like:-)

It's fast, easy and very delicious:-)