Bezy

Lubicie domowe bezy?

Kto ich nie lubi?

Ponieważ mój pies dostaje minimum raz w tygodniu biały ser z żółtkiem, 

mam bardzo dużo białek z którymi nie wiedziałam co zrobić, 

aż w końcu wymyśliłam, że przecież można upiec domowe bezy.

Zajrzałam do Moich Wypieków 

by się wszystkiego o robieniu domowych bezów dowiedzieć 

i prawie się zniechęciłam do tego ponieważ okazuje się, 

że zrobienie bezów to nie bułka z masłem, 

że można białka przebić, że trzeba w odpowiednim momencie dodać cukier 

i w odpowiednich ilościach itp itd.

Długo się za to nie zabierałam, ale w końcu nagromadziła mi się taka ilość białek, 

że musiałam coś z nimi zrobić, więc po kilkakrotnym przeczytaniu rad Doroty

 uruchomiłam mojego Kiciusia i przygotowałam się na to trudne zadanie, 

ale o dziwo, albo Kiciuś świetnie ubija, 

albo niepotrzebnie się przejmowałam bo białka ubiły się pięknie 

i również bezy fajne wyszły.

Muszę się tylko teraz zaopatrzyć w odpowiedni sprzęt do wyciskania bezów, 

bo te pierwsze nie za ładne wyszły. 

Ale pierwsze koty za płoty, teraz mogę ubijać białka codziennie:-)

                                                                                                                                                           

Do you like meringues?

Who desn't like them?

Well, my dog gets some cottage cheese with yolk at least once a week

so I have got a lot of whites which I didn't know how to use,

but then I thought about making meringues.

I opened Moje Wypieki to learn all about meringues making

and I almost gave up the whole idea 

because I learned that there are a lot of difficulties 

to go through while preparing and beating the whites.

But then I got so many whites that I had to do something with them, 

so I just started my Kitchen Aid and decided to give it a try.

And I was very surprised 

because Kitchen Aid didn't have any problems with beating the whites, 

it all went very smoothly and I think that this is only the beginning.

Now I'm going to be the Queen of Meringues with the help of my Kitchen Aid:-)

The only thing I have to look for is some good cake decorating set 

to create nice shapes of meringues.