Domowe rogale świętomarcińskie:-)

Wspięłam się na kulinarny Everest

i pierwszy raz w życiu upiekłam prawdziwe świętomarcińskie rogale

z ciasta drożdżowego półfrancuskiego, z białym makiem:-)

W końcu bycie poznanianką zobowiązuje:-)

Nie powiem, zrobienie ciasta półfrancuskiego było niezłym wyzwaniem,

ze względu na czas jaki trzeba mu poświęcić na kolejne wałkowanie warstw

i przyznam się, że miałam chwile zwątpienia,

jednak efekt końcowy i zachwyty gości były warte tego wysiłku:-)

Jeśli chcielibyście spróbować swoich sił to przepis na ciasto

wraz z filem instruktażowym znajdziecie TUTAJ.

Natomiast przepis na mak zaczerpnęłam z TEJ STRONY:-)

A teraz zapraszam Was na kawkę lub herbatkę...co kto woli:-)

To kto świętuje ze mną?

Today, I've climbed my culinary Everest

because for the first time I managed to bake 

our traditional Saint Martin Croissants

made of French pastry and filled with white poppy seeds:-)

It's Independence Day here in Poland 

and in my region it is a traditional cake for this special day.

Making my own French pastry was quite a challenge

because of all the time needed for rolling the dough

and I had some doubt moments but the final effect was worth it:-)

My guests really loved them:-)

If you'd like to make your own Saint Martin Croissants

have a look HERE, there's a film with all the instructions.

And HERE is the recipe for the filling:-)

So who's going to join me for a cuppa?

 Wszystkiego Dobrego z Okazji Święta Niepodległości Wam życzę:-))

Happy Independence Day:-))