Drożdżowe rogale orkiszowe z powidłami:-))

Dzisiaj znowu witam się z Wami na słodko:-)

Tym razem proponuję Wam słodziutkie rogale drożdżowe 

z powidłami bez wyrastania:-) Powiem Wam, że się zdziwiłam 

gdy przeczytałam ten przepis ponieważ mnie uczono, 

że ciasto drożdżowe zawsze musi wyrosnąć, a tutaj taka niespodzianka.

Tak mnie to zaciekawiło, że postanowiłam je upiec i muszę przyznać, 

że rogaliki są rewelacyjne i robi się je bardzo szybko.

Przepis znalazłam na Instagramie u Asi @c_aska_

Rogaliki drożdżowe bez wyrastania:-)

Składniki:

4 szkl mąki (ja dałam 2 orkiszowej i 2 pszennej)

1 kostka 250g zimnego masła lub margaryny

5 dkg świeżych drożdży

2 łyżki cukru

1/4 łyżeczki soli

2 jajka

0,5 szkl gęstej śmietany

powidła

cukier puder

Wykonanie:

Drożdże rozkruszyć do miseczki i wsypać cukier. Pomieszać i odstawić na chwilę.

Mąkę przesiać, dodać zimne masło pokrojone w kostkę, sól, 1 jajko, 

śmietanę i płynne drożdże. Wyrobić ciasto. Nie odstawiać do wyrośnięcia. 

Podzielić na 6-8 porcji, każdą rozwałkować na koło średnicy 25 cm 

i kroić na 6 lub 8 trójkątów. Położyć nadzienie i zwinąć formując kształt rogala.

Można posmarować roztrzepanym jajkiem prze upieczeniem.

Piec 10 minut w 170 stopniach.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem:-)

Smacznego:-)

Another sweet post is here today:-)

Well, now I have some time to spend in my kitchen

so I try out different recipes:-) This one comes from Instagram

you'll find it on Asia's profile @c_aska_

I decided to make these yeast croissants
because the dough does not require rising time.

I was really surprised with this recipe because I was always taught
that yeast dough must always rise.

I must admit that it's really convenient and croissants are delicious:-)

Yeast croissants without rising:-)

Ingredients:

4 glasses of flour

250 g butter

5 dkg fresh yeast

2 tbsp of sugar

1/4 teaspoon of salt

2 eggs

0,5 glass of cream

plum stew or other jam

powdered sugar

Procedure:

Crush yeast, put them into a bowl and add sugar.
Stir and put aside for a while.
Sieve flour, add cubed, cold butter, salt, 1 egg, cream and liquid yeast. Knead the dough.
Do not leave for rising. Divide it into 6-8 parts, roll each part into a circle (25 cm)
and cut out 6-8 triangles. Add stew plum or jam and roll it into a croissant.
Smear lightly beaten eggs on each croissant.
Bake 10 minutes in 170 degrees Celsius.
After baking sprinkle with powdered sugar.

Enjoy:-))

Słodkiej niedzieli dla Was:-))

Have a sweet Sunday:-))