Pomysł na wiosenny obiad: Bigos z młodej kapusty:-)

Zapraszam Was dzisiaj do mojej kuchni
gdzie przygotujemy bigosik z młodej kapustki:-)

Gdy pojawiają się na rynku świeże warzywa i owoce

trzeba z nich korzystać, a nic nie smakuje tak dobrze jak bigos z młodej kapustki

i domowy chleb pełnoziarnisty.

Przepis zaczerpnęłam z Kwestii Smaku,

ale dodałam jeszcze swój magiczny składnik,

a mianowicie domowe powidła, na jedną kapustę 2 łyżki powideł.

Dodajecie powidła do bigosu? To jest tip, który znam od mojej mamy.

Jeśli nie to spróbujcie bo świetnie wpływa na smak:-)

Today i would like to invite you to a traditional Polish dish called bigos.

Now it's the best with all the fresh vegetables available

and it tastes deliciously with wholemeal, homemade bread:-)

If you want to try it, here is the recipe:

Traditional Polish Dish: Bigos

Ingredients:

1 spring greens

1 small onion

200g of sauerkraut

1 carrot

200g of bacon

1 glass of stock or water

2 tbsp of oil

2 tbsp of homemade plum stew

3 tbsp of passata

salt and pepper or other spices

Procedure:

Chop spring greens and bacon. Grate carrot.

Fry onion on the pan with some oil. Add bacon and carrot.

Fry it all for about 5 minutes.

Put spring greens and all vegetables with bacon into a big pot.

Add stock or water, salt and pepper and all the spices that you like.

Mix it all and cook for 15 minutes.

Add passata and cook it for 5 minutes.

Add plum stew, mix it all and cook it for another 5 minutes.

Serve it with fresh bread or potatoes:-)

It's really delicious so its worth trying:-)

Domowy chlebuś, przepis znajdziecie TUTAJ.

Jest to pierwszy przepis, na jeden taki bochenek 

potrzebnych będzie 1/4 składników.

Homemade bread is the best for bigos.

My recipe is HERE. It's the first recipe. 

For one loaf use only 1/4 of all ingredients.

Podano do stołu, częstujcie się:-))

Here you are, go ahead and try it:-))

Dobrego dnia dla Was:-))

A co tam u Was dobrego na obiadek się szykuje?

Have a good day:-))

What are you preparing for dinner today?