Letnie przyjęcie i szybkie przepisy na słodkości:-)

Powoli wszystko wraca do normalności 

i można się już spotykać w mniejszym lub większym gronie 

więc w końcu jestem w swoim żywiole i mogę troszkę podziałać w kuchni.

I tak na ostatnie letnie przyjęcie ze znajomymi przygotowałam następujące słodkości:

przepyszny sernik tiramisu,

deserki cytrynowe w słoiczkach i babeczkach

oraz klasyka klasyki czyli rurki z bitą śmietaną:-)

Sernik tiramisu:-)

Składniki:

opakowanie długich biszkoptów

szklanka kawy

1 kg sera z wiaderka

4 łyżki cukru

4 łyżki żelatyny

100ml likieru kawowego

250 ml kremówki

1 łyżeczka cukru

kakao do dekoracji

Wykonanie:

Biszkopty nasącz w kawie i ułóż na dnie tortownicy.

Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody. Odstaw do napęcznienia.

Ser zmiksuj z cukrem i likierem kawowym.

Rozpuść żelatynę w małej ilości gorącej wody (nie wrzącej)

i wlej do sera. Ser rozprowadź na biszkoptach 

i schowaj do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Przed podaniem ubij śmietankę z odrobiną cukru 

i udekoruj sernik śmietanką i posyp kakao.

 Deserki cytrynowe:-)

Składniki:

drobne biszkopty lub ciasteczka

500 g sera z wiaderka

1 galaretka cytrynowa

250 ml wody

czekoladowe cukierki do dekoracji

Wykonanie:

Do słoiczków wrzuć kilka drobnych biszkoptów.

Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie.

Odstaw do stężenia. Można włożyć do lodówki. 

Gdy już galaretka będzie tężejąca wymieszać ją z serkiem. 

Masę serową przełóż do słoiczków lub na babeczki. 

Udekoruj czekoladkami.

Schłódź w lodówce.

Rurki z bitą śmietaną:-)

Składniki:

1 opakowanie rurek

250 ml kremówki

250 g mascarpone

2 łyżki cukru

Wykonanie:

Ubij śmietankę i mascarpone z cukrem.

Nadziej rurki kremem używając worka cukierniczego.

Smacznego:-)))

We are coming back to normal life

and finally you can invite some guests and have fun with them.

I'm so happy because I can prepare a lot of scrumptious cakes:-)

For my latest party I prepared the following sweets:

tiramisu cheesecake

lemon desserts

and a summer classic cream rolls:-)

Tiramisu cheesecake:-)

Ingredients:

1 packet of long sponge biscuits

a cup of coffee

1 kg cheese

4 spoons of sugar

4 spoons of gelatine

100 ml coffee liqueur

250 ml heavy cream

1 teaspoon of sugar

cocoa for decorations

Procedure:

Soak biscuits with coffee and put them in the cake tin.

Pour gelatine with a bit of cold water. Leave it to puff up.

Mix cheese with sugar and liqueur.

Dissolve gelatine in hot (not boiling) water

and mix it with cheese. Pour cheese on the biscuits 

and put it into the fridge for a few hours to cool.

Before serving whip some cream with sugar and decorate cheesecake.

Sprinkle with some cocoa:-)

 Lemon desserts:-)

Ingredients:

some little biscuits

500 g cheese

1 lemon jelly

250 ml water

some chocolates for decoration

Procedure:

Put biscuits into little jars.

Dissolve jelly in hot water. Leave it to cool.

When the jelly starts to stiffen mix it with cheese.

Pour cheese into the jars. Decorate with some chocolates.

Cool in the fridge.

Cream rolls:-)

Ingredients:

1 packet of cake rolls

250 ml heavy cream

250 g mascarpone cheese

2 spoons of sugar

Procedure:

Whip heavy cream with mascarpone and sugar.

Fill the rolls with the cream.

Enjoy:-))

Pięknego weekendu Wam życzę:-))

Have a great weekend:-))